Das raten Ernährungsexperten

  • Das raten Ernährungsexperten

    Die Deutsche Gesellschaft für Kinder- und Jugendmedizin (DGKJ)1 hat sich in den letzten Jahren kritisch mit Kindermilch auseinandergesetzt und hat Vorschläge für eine sinnvolle Zusammensetzung dieser Produkte gemacht. In Deutschland gibt es bereits Kindermilch2 ab 1 Jahr, die diesen Vorschlägen folgen.

     

    Die DGKJ empfiehlt eine ausgewogene Mischkost für Kleinkinder, die täglich etwa 1 Drittel Liter teilentrahmter Milch (1,5 % Fettgehalt) einschließlich Milchprodukte enthält. Eine Anreicherung von Trinkmilch mit Vitamin D wird als wünschenswert gesehen, ist aber in der Regel nicht der Fall.

     

    Wird Trinkmilch durch Kindermilch ersetzt, sollten die günstigen Eigenschaften der Trinkmilch auch in diesen erhalten bleiben; zum Beispiel der hohe Kalziumgehalt.

    Darüber hinaus sieht die DGKJ aber auch die Möglichkeit, dass bei der Herstellung von Kleinkindermilch kritische Nährstoffe wie Vitamin D und Jod angereichert werden können, um die besonderen Ernährungserfordernisse des Kleinkindalters zu berücksichtigen.

     

    Als wünschenswert wird von der DGKJ auch ein Verzicht auf Aromastoffe und Süßungsmittel angesehen, um die im frühen Kindesalter stattfindende Geschmacksprägung nicht zu stören.

    In einer aktuellen Empfehlung1 macht die DGKJ Vorschläge für sinnvoll zusammengesetzte Kindermilch:

     

    „Kleinkindermilch sollte so zusammengesetzt sein, dass sie in Bezug auf die wichtigen Nährstoffe der Vollmilch (Kalzium, Vitamine A, B2) und in Bezug auf den Energiegehalt der teilentrahmten Kuhmilch ähnlich und bei kritischen Nährstoffen an den Vorgaben der Folgenahrung ausgerichtet ist.“

     

    Empfehlung für die Zusammensetzung von Kindermilch1

    Vorbild

    … für optimalen Gehalt an:

    Vollmilch (3,5 % Fettgehalt)

    Kalzium, Vitamin A und Vitamin B2

    Teilentrahmte Milch (1,5 % Fettgehalt)

    Energie

    Folgenahrungen für Säuglinge

    Jod und Vitamin D

     

    1 Ernährungskommission der Deutschen Gesellschaft für Kinder- und Jugendmedizin e. V. (DGKJ): Zusammensetzung und Gebrauch von Milchgetränken für Kleinkinder. Monatsschr Kinderheilkd 2011,159: 981-4.

    2 Milupa Kindermilch ab 1 Jahr (Stand Oktober 2013)

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