Milch und Milchprodukte

300 ml Milch am Tag sind auch jetzt noch wichtig, denn Milch ist ein bedeutender Nährstofflieferant, insbesondere für Calcium. Herkömmliche Kuhmilch erfüllt die Ernährungsbedürnisse von Kleinkindern allerdings nicht optimal, da sie zu viel Eiweiß enthält, aber wenig Eisen, Jod, Vitamin D und ungesättigte Fettsäuren liefert. Besser geeignet ist eine Kindermilch, die genau auf den Bedarf von Kleinkindern abgestimmt ist, also viel Vitamin D, Jod, Eisen und mehrfach ungesättigte Fettsäuren enthält, aber - und das ist ganz wichtig - einen reduzierten Eiweißgehalt hat.

Mäßig: Da Käse einen höheren Calcium-Gehalt hat, liefert schon eine Scheibe so viel Calcium wie ein Glas Milch. Leider enthält Käse auch mehr Fett, daher soll nur ein Teil der Milchprodukte als Käse gegessen werden.

Fleisch, Wurst und Fisch

Fleisch ist für Kinder ganz besonders wichtig: Es liefert viel Eisen, und zwar in solcher „Form“, wie es für den kleinen Körper besonders gut verwertbar ist. Achten Sie darauf, Ihrem Kind vorwiegend fettarmes Fleisch zu geben, und bevorzugen Sie auch bei Wurst fettarme Sorten wie z.B. Geflügelwurst.

Mäßig: In Sauce oder als Fischstäbchen essen die meisten Kinder gerne Fisch - beides gibt es auch als fettarme Variante.